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可能是 1 人和室內的圖像
台灣美食世界聞名,而台南更可說是美食之都,看著大街小巷琳瑯滿目的美食,真讓消費者每樣都想來上一口,像是珍好味火鍋就是在地人狂推的美食廚房,20年傳承的好滋味,二代接班讓台灣火鍋地圖幸福傳承!火鍋餐飲事業王國第二代創辦人黃友信笑說,本身就是美食的饕客,對於父親火鍋事業的傳承,向來是戰戰兢兢,堅持信念『嚴守品質、食材用心』絕不可改變。

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在去年疫情的衝擊之下,不少民眾面臨資遣或失業窘境,不過隨著如今疫情回穩,以及年後轉職潮的到來,北市勞動局長陳信瑜指出今年1月份的求才人數,就高出去年同期的一倍之多,各企業求才需求大增,特別是去年最受衝擊的住宿餐飲業反彈力道最大,在13日於圓山花博爭艷館舉行的「OKWORK‧學而實習之」職場體驗實習X就業博覽會上,單一產業就有高達71家業者參與求才,平均薪資更高達32K、甚至連主管階級職缺也開放,吸引不少民眾前往詢問。

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可能是 1 人、站立和室內的圖像
手搖杯市場,年有三千億的商機,在台灣可說是品牌各立山頭、百家爭鳴,白鬍泡泡創辦人周孟怜,從國中時代就在家中的飲料攤幫忙,為了學做生意,白天念書晚上家中幫忙。從小耳濡目染下,自己也對飲料產生興趣,不過,眼看著泡沫紅茶店的興衰,她發現,台灣的飲料市場已和從前不同,開始思考品牌轉型並飛到國外考察。

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新主廚Ben邱隆盛加入,結合自身歷練20年的廚藝背景,為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色,以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理,在2020年夏季推出全新菜單,每套價格從1,680元+10%起,將帶給饕客充滿五感驚喜的體驗。

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可能是 1 人和文字的圖像
在全球疫情嚴峻下,許多實體企業及營業模式,紛紛從線下改到線上進行,而致力提升全華人競爭力的「我艾學創業連鎖餐飲學院」,也看準商機,超前佈局建置「我艾學創業線上微課堂」,在沒有距離及時間的限制裡,讓線上課程服務幫助更多人學習。成立於2003年,教練團隊群專注於連鎖加盟教育18年,可為連鎖加盟企業與創業者,提供最全面的連鎖加盟課程培訓,及創業者的顧問諮詢輔導。執行長林志嬴強調,已設定在2028年,在線上或線下課程要服務一億人,並在5G世代來臨,積極強化「我艾學創業微課堂」線上課程,更能快速服務更多人,向世界級創業第一品牌培訓機構邁進。我們要從台灣出發,以提升全華人創業為首要,朝著亞洲等地,規劃客製化課程。讓學員們能找到「創業的初衷」,以正向態度接受挑戰和克服難關。

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可能是 1 人和食物的圖像
美食餐飲是台灣之光,估計光是炸雞全年商機就可突破千億元,看準目前疫情後國內充滿報復性消費的商機,業者各出奇招行銷吸引消費者上門光顧。談到觀光客來台必吃,不是珍珠奶茶就是炸雞排,韓金量創辦人黃子維看好炸雞產業食力,攜手韓國知名炸雞店,透過內行人的協助,早已透徹了解炸雞產業。

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搶救鳳梨全台挺起來!台灣手搖飲料品牌「TrueWin初韻」加碼採購台農產地鳳梨,不只推出全新「芝士奶蓋旺旺來」鳳梨口味新飲,更宣布只要消費就直接送鳳梨一顆,品牌執行長更親自前往產地採購,以行動力挺農民。

初韻繼以「紅妃Q木瓜」榮獲109年臺灣水果創意手搖飲料比賽優勝後,再宣布將於3月10日起攜手台農推出「芝士奶蓋旺旺來」鳳梨新飲,該飲品是以台灣四季春現泡,搭配完美茶量比例及100%在地國產鳳梨調配製作而成,飲料頂層再鋪上口感綿密鹹甜的奶蓋加以點綴,讓新鮮鳳梨果肉與茶品充分融合,喝一口即可品嚐到鮮甜茶湯韻味的雙重口感。

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廖讚榮再創炸物新品牌豐香豐發雞一滷二炸炸出千億商機

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由雲林發跡、創立於2005年的複合式手搖飲「清原」,是一對小夫妻築夢踏實的結晶,因為創辦人劉志遠對甜品的喜愛,與其太太對芋頭的鍾情,從當初在斗南菜市場一個每日營業額不到500元的小攤車,歷經十多年的穩扎穩打後,終於於在2020年展現出豐盛的成果,去年在全球疫情肆虐時,單年度就突破140家,榮登台灣飲品、甜品類展店數成長最快的大黑馬,今年更將持續揮軍北上、拓展事業版圖,預計將在全台展店達到300家!

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